オランダなう


アスパラガス オランダ

農業の進化で今年のホワイトアスパラガス出荷早く 例年より安価

2017-04-03

今年、オランダのホワイトアスパラガスは出荷が早まっており、また例年より安くなっている。

 

De Volkskrant新聞によれば、ホワイトアスパラガスは現在、1キロ当たり約8ユーロで販売されている。

これは、オランダの例年のホワイトアスパラガスシーズンの価格、1キロ15ユーロに比べ、大変安くなっている。

 

例年では、ホワイトアスパラガスは、4月中旬頃からスーパーマーケットで販売開始となり、一部のレストランではさらに早い時期から若いアスパラガスを提供しはじめている。

 

現代の農業のイノベーションにより、ホワイトアスパラガスのシーズンは、さらに早め早めと動いている。

 

30年前には、ホワイトアスパラガスが市場に出始めるのは5月の中旬であった。

 

大半のオランダのアスパラガス、約60%は、リンブルフ州から来ており、農家はホワイトアスパラガスのために土地の10%以上を使用していると、国家統計機関が報告している。

 

 





FOLLOW US