オランダなう

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アムステルダムスリナム料理

[Lalla Rookh]アムステルダム東エリアで人気の本格スリナム料理

2015-10-25

オランダで食べられるユニークな料理に「スリナム料理」があげられる。

もともとオランダの植民地だったスリナム共和国の料理。ほとんど日本人には馴染みがないと思われる「スリナミーズレストラン」はオランダ人にはとても馴染みが深い。

「Lalla Rookh」は、本格スリナム料理が食べられる、アムステルダムのオースト(東)エリアで人気のレストランだ。本場のスリナム料理が食べられるベストスポットとして地元の人々がランク付けしている。

美味しい料理は安価で提供され、ポーションも大きめだ。お腹を空かせて来ると良い。デリセクションも備えているので、テイクアウトもできる。

「Lalla Rookh」での一押しアイテムはここのロティであろう。この風呂敷のような平らなパンは畳んで提供される。パリパリ、もちもちしたこのパンはインドのパラタにも良く似ているが、中にはレンズ豆のペーストが詰めっている。これだけで食べても美味しいが、もちろんスリナムカレーとは最高の組み合わせだ。

スリナム料理・ロティ

スリナム料理・ロティ

他には、Saoto soup「サオトスープ」も、マストトライメニューとしてあげたい。もともとはインドネシアのジャワ島名物ソト・アヤムと呼ばれるものが由来だと言われるスリナミーズ・サオトスープ。鶏、米麺、野菜、もやしとゆで卵が入っている。一口飲めば、ベトナムと中国とアフリカの国の味が感じられる、まさにここにしかない味だ。白米とセットで提供される。

スリナミーズ・サオトスープ

スリナミーズ・サオトスープ

肉や魚等のメインディッシュは、通常、ロティ、か白米が一緒についてくる。追加料金で、スリナムスタイルの焼そばやナシゴレンに変更できる。

スリナム料理・サンバルチキン

スリナム料理・サンバルチキン

スリナム料理・焼きそば

スリナム風焼きそば・揚げバナナのトッピング

この揚げバナナがまた美味。

スリナミーズ・ ナシゴレン

スリナミーズ・ ナシゴレン

近くに、庶民的な青空マーケット「ダッパー・マーケット」が開催されているので買い物のついでに寄るのもオススメである。一日を通して営業しているのも嬉しい。

住所:
Wijttenbachstraat 290, 1093 JK Amsterdam
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